生日果然都有好料的吃,今年小妹請我來吃這日式料理大餐,真是開心吶!!
直接來看看我們點的兩個套餐(醫當季食材,包含刺身、沙拉、烤物、揚物、握壽司、吸物、甜點)裡有哪些菜色吧!
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我們因為臨時訂位,所以坐在吧檯,不過做這角度好,可以看廚師們料理的過程
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而且還可以直接跟廚師對話,讓他們介紹料理的菜色
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當然還有很多日本酒類
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烤箱~
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廚房
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這石磐是用來上菜的
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醬菜~味道挺不錯的耶! 真的開胃了
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第一道就是超好吃的鮑魚沙拉
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鮮美又大塊的鮑魚,都幫你切好了
P_20130118_200126鮑魚沙拉

甜蝦跟生魚片
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北海道比目魚
P_20130118_201433北海道比目魚

醃蘿蔔~也好吃
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軟絲
P_20130118_202023軟絲

水針魚
P_20130118_202314水針魚

烤魚(為了是甚麼魚),好吃!
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有蝦膏+松露鹽的牡丹蝦
P_20130118_202548有蝦膏松露鹽的牡丹蝦

來自鹿兒島的青甘
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鮮味肥美的干貝
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大目鮪
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紅喉,廚師說這是300公尺深的魚,來自南澳、花蓮外海
P_20130118_203649紅喉300公尺深的魚南澳花蓮外海

芋頭鮮肉可樂餅
P_20130118_204520芋頭鮮肉可樂餅

明蝦天婦羅
P_20130118_205449明蝦天婦羅

薑片~
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握壽司,由左至右為劍奇魚、竹莢魚、剝皮魚
P_20130118_210617劍奇魚竹莢剝皮魚

野生紅甘握壽司,也太大一塊了
P_20130118_210630野生紅甘

廚師介紹說這是鮭魚卵較後期,所以較厚一咬下去會有爆將的感覺(還真的呢!)
P_20130118_210915鮭魚卵後期較厚咬會爆

廚師招待,像餅乾的酥脆口感,是吊乾後低溫油炸過的,整個連骨頭一起吃得很順口啊!
P_20130118_210949像餅乾吊乾低溫油炸

這大顆的肉質飽滿鮮甜
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星鰻
P_20130118_211749星鰻

也是魚湯(忘了用啥魚了)
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最後也有甜點,這是桂花紅豆湯,真的充滿桂花香氣呢!
P_20130118_213430桂花紅豆湯

手工麻糬~好吃
P_20130118_213444手工嘛糬

真是大大滿足的一餐啊~
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生日大餐還有伴手禮之淡水馬卡龍,不會太過甜膩,不錯吃
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鮮。流坊
新北市淡水區中正路34號之1
02-2623-5398

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